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【鄠检·动态】“四个加强”保障干警舌尖上的安全
为提高鄠邑区人民检察院机关廉政灶管理水平和服务质量，自8月以来引进物业精细化管理，以保障机关干警健康饮食为出发点，努力为全体干警提供丰富、新鲜、健康的饮食，确保干警舌尖上的安全。
加强食材进货把关
采购时对肉、禽类等食材严格把关，及时查看检疫合格证。调味品、米、面、蔬菜等食材，均由专人挑选，保证原材料的新鲜安全，并做好各类台账登记。
加强健康食谱制定
每周调整菜品结构，结合本地干警口味，科学合理安排健康食谱，做到供应品种荤素合理搭配。每周公布食谱，除食材缺货等特殊情况外均严格按照食谱进行供应。
加强规范性建设
及时更新食品经营许可证，按区行政审批局要求及时整改廉政灶内需改进的地方，消除安全隐患。同时督促工作人员及时办理更新健康证，并按制度规定将各类证件上墙。
加强卫生安全管理
明确廉政灶工作人员职责，养成良好工作习惯，保持厨房整洁、干净，各类物品分类摆放，做到无卫生死角，抓好日常消毒工作，力求清洁、明亮、干净、安全、卫生、放心的就餐环境。同时，为保证食品卫生安全，食堂配备了留样柜，做到每餐饭菜及时留样，并登记留样食品名称、留样时间、留样人等信息，确保食堂食品安全有据可查。
食堂安全管理是后勤工作的重要组成部分，关乎全体干警的身体健康。下一步，鄠邑区人民检察院办公室将进一步规范采购渠道，建立采购台账，保留采购票据，从源头上保障食材品质，做好干警食堂各项管理制度的执行与落实，细化措施，保障干警食品安全。
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